外出自粛の延長で、さらに自宅でのお家時間が増えそうな状況…..
お家時間を楽しむために我が家は「庭キャンプ」をやっていますが、GWに色々と今まで試したことのなかった「庭キャンプ料理」にチャレンジしました😊
簡単だけど見た目も美味しく、家族も喜んでくれそうな”お家キャンプ料理”をまとめてみました😋
レシピの他に、庭キャンプ料理ならではの楽するコツ・必要なグッズなどもご紹介します🙌
「庭キャンプ料理」の動画はブログ記事下にあります
目次
炊飯器など電源を有効活用して簡単な料理を
せっかく自宅での庭キャンプで、電源も豊富に使えるのでそれを利用しない手はありません☝
庭キャンプで朝・昼・晩と作っていると、ずーっと料理している感じで疲れてしまうので、昼くらいは炊飯器でチャチャっとできる簡単メニューだと気持ちも楽です😁
今回は、炊飯器に炒めた材料と調味料を投入して、ご飯を炊くだけで主役になる一品が作れるメニューを二つ作りました👍
あとは、ホットプレートを利用して、みんなでテーブル囲んでお好み焼きやもんじゃ焼き、焼きそばなどを作るのもいいですね。
ダッチオーブンやスキレットで本格的なキャンプ料理も可能
キャンプ料理にあると便利な、「ダッチオーブン」や「スキレット」🍳
これらを使うと、庭キャンプでも見た目も本格的なアウトドア料理が作れます😉
ダッチオーブンとは分厚い金属製の鍋で、温度変化が少なく鍋全体が均一の温度に保たれ、食材にじっくりと火が通るのが特徴です✨
焼く・煮る・蒸すと言った様々な調理法が可能な鍋で、オーブンや圧力鍋の代わりとしても使えるため、キャンプ料理のレパートリーが広がること間違いなしです😆
また以前から人気の「スキレット」ですが、普通のフライパンより分厚いので、直火で食材にムラなく熱を通すことが出来ます。
また、保温性も高いので、調理したままテーブルに出すと、見た目もオシャレになりますね🎶
【庭キャンプ料理】朝食メニュー＆レシピ
朝食メニュー1：ホットドッグ
キャンプ料理の朝食メニューの定番、ホットドッグ🌭
我が家では、食材を別々にお皿に乗せて、食べるときに各自で好きなように具材を挟んでもらっています。（こうすると楽😁）
なお、ホットドッグ用のパンは下記の写真のように、2バーナーを使ってトーストすると美味しいです😋
パンを焼いている網は、「ユニフレーム fanマルチロースター」といい食パンもこれでトースト出来ます🍞
引用：uniframe
●コンロに乗せるだけ、手軽に焼けるマルチロースター
●トーストも餅も２ウエイのセッティングで焼ける
●炎を赤外線の熱に変換、均一な加熱を可能
●収納時は折り畳んでコンパクトに [redshiny]楽天市場で見る[/redshiny][yellowshiny] Amazonで見る[/yellowshiny]
我が家のキャンプや車中泊での朝食には、必ずと言っていいほどこれを使います。
パンの他にもお餅や魚も焼けるので、持っていて損は無いですよ〜🤗
朝食メニュー2：ホットサンド
これもキャンプ朝食には定番✨
具材はなんでも良いのですが、今回は
- 千切りしたキャベツを軽く炒めて卵とじしたものに、ハムを挟んだもの
- みじん切りした新玉ねぎにツナとマヨネーズを混ぜて、チェダーチーズを挟んだもの
の2種類を作りました🥪
トーストの他におかずを作らないで良いのと、挟む具材は自由なので、慌ただしい朝に手軽なのが良いですね😌
朝食メニュー3：パンケーキ
これは娘が作ったパンケーキです‼
小学生くらいになるとホットケーキミックスの粉を使えば、子供でも失敗しないで焼けるため、オススメです👍
フルーツをカットして添えるだけで、庭キャンプでもホテルのテラスでの朝食に出てきそうな一品になります😍
我が家は、先ほど出てきたコールマンの2バーナーを使って、フライパンで調理しました。
こちらの2バーナー、キャンプや車中泊で毎回使っており、そのとで調理するのに超絶オススメです❤
昔は2バーナーと言えばホワイトガソリンでしたが、今はガスカートリッジのタイプが主流。
ガスカートリッジをセットして、赤いツマミをひねって左側にある四角のボタンで着火するだけなので、自宅のガスコンロのように手軽に使えます✨
この2バーナー、1万円前後で購入できるのですが、我が家は5年以上使っているのでコストパフォーマンスも最高です😆
●耐風性に優れ、最大火力約3500kcal/h×2のハイパワー
●持ち運びに便利なキャリーハンドル付き
●燃焼時間:約1.6～3.2時間(470g缶使用時)
●カラー：レッドとグリーンあり
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ちなみに、このコールマンの2バーナー、こんなおしゃれなカラーリングもあります。
少し値段が高くなりますが、キャンプや車中泊で使う機会も多い方はあっという間に元が取れてしまうので、せっかくならおしゃれなバーナーもいいですね🌟
我が家も今使っているのが壊れたら、この可愛いカラーにしたい〜❤
●コールマン×モンロによる新レーベル「インディゴレーベル」デザイン
●耐風性に優れ、最大火力約3500kcal/h×2のハイパワー
●持ち運びに便利なキャリーハンドル付き
●燃焼時間:約1.6～3.2時間(470g缶使用時) [redshiny]楽天市場で見る[/redshiny]
【庭キャンプ料理】昼食メニュー＆レシピ
昼食メニュー1：タコス
フラワートルティーヤが近くのスーパーで手に入るようでしたら、タコスはオススメです🌟
各自で具材を取って巻いてもらうだけなので、これも作る側の手間が省けます😁
ちなみに中に挟む具材ですが、今回はスーパーで味付しているタンドリーチキンが売っていたので、それを炭火で焼きました🍗
お昼から炭火で焼いたチキンを、軽く炙ったトルティーヤに挟んで焼くだけで、外食しているような気分になれますよ🎶
昼食メニュー2：炊飯器でできるチキンピラフ
こちらのメニューはレシピ名にもある通り、炊飯器でこーんな美味しそうなピラフが出来ちゃいます☺
一口大に切った鶏モモ肉・ベーコン・パプリカ・玉ねぎを炒めて、火が通ったら炊飯器に角切りしたトマトと調味料と研いだお米を入れます。
あとは炊飯器のスイッチを入れるだけと超簡単…..‼
レシピは下記に載っていますので、詳しくはこちらをご覧下さい🤗
Ｙｕｕ
昼食メニュー3：流しそうめん
これが一番簡単で、子供達も喜ぶ昼食メニュー😄
流しそうめんのセットを作るのは大変ですが、上記のような「流しそうめん器」でしたらネットでも購入出来ます✨
●電池式流しそうめん器なので、屋外やキャンプにも活躍
●卓上タイプなのでホームパーティーでも大活躍
●組み立て不要
●使用電池：単2×2本で、約1時間使用可能 [redshiny]楽天市場で見る[/redshiny][yellowshiny] Amazonで見る[/yellowshiny]
たまたま、北海道の友人からアスパラが、新潟の友人から取れ立ての山菜（コゴメ）が届いたので、天ぷらも揚げてみました🥢
【庭キャンプ料理】夕食メニュー＆レシピ
夕食メニュー1：ローストスペアリブ
ダッチオーブンを使うと、一気にキャンプ料理感が出てきますね….‼
スペアリブは中まで火が通るようにフォークで表裏と刺して、半日ほど調味料の液に漬け込みました。
8本のスペアリブに対して、下記の調味液に半日ほど漬け込んでおきます。
- だしの素 10g
- 砂糖 大さじ1
- はちみつ 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 酒 大さじ1
味のしっかりしみたスペアリブを、ダッチオーブンで焼き目がつく程度に焼きます。
そして、一口大に切ったじゃがいも・にんじん・玉ねぎを敷き、その上にスペアリブを置いて、ダッチオーブンで上からも炭火で加熱していきます🔥
これで50分ほど加熱すると、美味しそうなローストスペアリブが出来るはずなのですが….
あれれ……😵かなーり焦がしてしまいました💦
理由は二つあって、炭火が思いの外強すぎたこと、あとダッチオーブンの下に底上げするネットを入れるべきでした😱
オリーブオイルを野菜の下に入れていたのですが、底上げしていなかったので焦げ付いてしまったようです…
引用：Rakuten
●セットするだけでスチーム料理やスモーク料理が楽しめる
●ピザなどの下火調節が難しい料理にも使える
●サイズ：12インチ：φ265×(高さ)50mm [redshiny]楽天市場で見る[/redshiny][yellowshiny] Amazonで見る[/yellowshiny]
夕食メニュー2：ひよこ豆のキーマカレー
「ひよこ豆のキーマカレー」はフライパン一つで出来るので、オススメです🎶
材料も合挽肉・玉ねぎ・ひよこ豆・お好みの野菜だけなので、冷蔵庫にある具材だけで出来ますね😉
レシピは下記に載っていますので、詳しくはこちらをご覧下さい🤗
のりP (noripetit)
夕食メニュー3：じゃがいもとソーセージのグリル
こちらはスキレットで出来るメニューです🍳
マッシュポテトの上に、ソーセージとプチトマト、仕上げに庭で息子に取ってもらったローズマリーを添えて、オリーブオイルをたっぷりかけて、炭火の上で5分ほど焼きました🔥
大人のビールにも合うし、子供も大好きな味で好評でした✨
レシピはこちらをご覧下さい🤗
夕食メニュー4：魚介とアボガドとトマトのアヒージョ
こちらもスキレットを使ったメニューです。
たっぷりのオリーブオイルに、冷凍のシーフードミックス・アボガド・プチトマトを入れて、最後に少し醤油を垂らしています。
バゲットも添えると、立派なお酒のおつまみメニューになりますね😊
夕食メニュー5：炊飯器でできる豚バラねぎご飯
これ、ネーミングだけでも美味しそうでしょ⁉
こちらも炊飯器に材料と調味料だけ入れて、あとはご飯を炊くだけでできる簡単メニューです😁
研いだお米に通常通りの水を入れて、ごま油・塩・醤油・鶏がらスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブを加えて、上に豚バラを入れるだけ👍
豚バラは薄切りの方が固くならなくて美味しいです！
ランチにもサクッと作れるのでおすすめ❤
レシプは下記をご覧ください〜
夕食メニュー6：ペンネ入りミネストローネ
まだまだ5月の庭キャンプは夜になると肌寒いので、スープを作ってみました🥄
じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツを角切りにし、鍋でニンニクとオリーブオイルで野菜を炒めて、ホールトマトを加えたら、調味料を加えて煮ます。
私はちょっとボリューム感を出すのに、ペンネを足してみました😋
詳しい材料やレシピについては、こちらをご覧下さい🤗
夕食メニュー7：豆乳クラムチャウダー
こちらもスープレシピです🙌
春キャベツが美味しい季節なので、冷凍シーフードと豆乳でヘルシーなクラムチャウダーを作ってみました✨
下記に詳しいレシピが載っていますので、ご覧下さい😌
いがらしかな
庭キャンプ料理 Youtube動画
我が家の2泊3日の「庭キャンプ」の料理のメニューや、調理シーン・作り方を紹介した動画です😆
サクッとみたい方はこちらからどうぞ〜🤗
